우유가 들어간 커피를 마시면 살이 찐다고 생각하는 사람이 많습니다. 실제로 카페라떼는 아메리카노에 비해 지방 함량이 높아 살이 더 찌는 것은 사실이죠. 하지만 우유를 넣은 커피가 꼭 건강에 나쁜 것은 아닙니다. 의외의 건강 효과를 내기도 합니다. ◇우유 넣은 커피, 항염증 효과 우유를 넣은 커피를 마시면 염증 발생을 억제하는 데 도움이 됩니다. 실제로 우유를 넣은 커피가 항염증 효과를 증가시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 덴마크 코펜하겐대 연구팀은 우유에 함유된 단백질 성분이 커피와 만날 때 건강에 미치는 영향을 알아보기 위해 연구를 진행했습니다. 연구팀은 커피와 우유에 각각 함유된 폴리페놀과 아미노산 성분을 이용해 실험했습니다. 면역세포에 인공적으로 염증을 유발시킨 뒤 한 그룹엔 아미노산과 폴리페..
