삼겹살에 채소 쌈은 한국인의 대표적인 주말 외식 메뉴죠. 그러나 삼겹살은 돼지고기의 다른 부위보다 지방이 28.5% 정도 더 함유돼 있기 때문에 마음 놓고 먹기는 쉽지 않습니다. 맛도 맛이지만 쌈 채소를 곁들이는 것은 삼겹살을 먹으면서 건강까지 챙길 수 있는 방법입니다. 각종 쌈 채소의 효능에 대해 알아볼까요. 피를 맑게 ‘상추’ ‘복을 싸 먹는다’는 의미의 상추. 상추는 비타민과 무기질 등의 영양을 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈 채소로 활용됩니다. 상추는 다른 엽채류에 비해 철분과 필수 아미노산이 풍부해 피를 맑게 하는 작용을 합니다. 이와 더불어 상추 100g에는 비타민 C 일일 권장 섭취량의 45%가 함유되어 있어 피부 건조를 막아주고 잇몸을 튼튼하게 합니다. 또한, 산후 여성의 젖 분비량을 ..
