단백질은 탄수화물, 지방과 함께 3대 필수 영양소 중 하나죠. 다이어트 또는 근육질 몸매를 위해 단백질을 찾는 사람이 많습니다. 물론 단백질은 우리 몸의 근육은 물론, 피부와 머리카락, 각종 장기를 만들고 유지시키는 데 꼭 필요한 영양소입니다. 그러나 단백질에 대한 정확한 정보를 알고 있는 사람은 많지 않습니다. 한 번에 흡수되는 단백질 양은 정해져 있을까요? 대부분의 사람들은 신체가 한 번에 단백질을 섭취할 수 있는 양은 제한되어 있기 때문에 여러 번 나누어 섭취해야 한다고 알고 있습니다. 단백질 흡수량에 관해서 많은 말들이 있지만 보통은 한 번에 20~30g의 단백질만이 흡수된다고 알려져 있습니다. 그러나 이는 사실이 아닙니다. 우리 몸은 단백질을 섭취하게 되면 위장에서 산과 효소를 사용하여 아미노산..
