건강을 위해 신선한 과일과 채소를 챙겨먹으면서도 혹시 모를 잔류 농약마저 섭취할까봐 노심초사인 사람들이 있습니다. 과일·채소의 잔류 농약을 효과적으로 제거하는 법을 알아보겠습니다. ◇채소, 흐르는 물에 씻는 게 가장 효과 채소의 잔류 농약을 제거하기 위해선 흐르는 물에 씻는 게 가장 효과적입니다. 광주시 보건환경연구팀은 상추, 깻잎, 시금치, 쑥갓, 쌈추 5종을 대상으로 같은 농도의 농약을 뿌린 뒤 ▲흐르는 물 ▲식초 ▲베이킹소다 ▲초음파 세척기 ▲알칼리성 전해수 ▲세제 ▲데치기 ▲끓이기 ▲담그기 등 9가지 수단과 방법으로 세척했습니다. 그다음 우리나라에서 흔히 사용되는 클로르페나피르, 루페누론, 플루다이옥소닐 등 10종 농약의 검출률을 비교했습니다. 그 결과 5종 채소 모두 흐르는 물을 사용해 세척했을..
