기억하여 기록하고, 기록하여 기억한다.

'1일 1식 공복 다이어트'는 하루에 한 끼만 먹어서 장시간 공복 상태를 유지하는 방법으로 일본의 '나구모 요시노리' 박사가 주장해 유명해졌습니다. 나구모 박사는 하루에 한 끼만 먹으면 배가 고플 때 나오는 장수 유전자가 활성화되고, 당뇨·치매·암과 같은 성인병을 예방할 수 있다고 주장했습니다. 실제로 나구모 박사는 10년 넘게 1일 1식을 하면서 부정맥·변비 등을 예방할 수 있었고, 15kg을 감량했습니다. 하지만 1일 1식은 건강에 악영향을 미칠 수도 있어 주의해야 합니다. 1일 1식의 가장 큰 문제는 규칙적인 식사가 어렵다는 점입니다. 호르몬 주기 같은 생체 리듬은 규칙적인 식사를 해야 안정적으로 유지됩니다. 1일 1식처럼 한 끼에 음식을 몰아서 먹으면 성장 호르몬을 감소시킬 수 있습니다. 성장 호..

다이어트를 할 때 무조건 굶는 방법이 좋지 않은 이유는 체지방과 근육이 함께 빠지기 때문입니다. 따라서 단백질을 충분히 섭취해 보충해주어야 합니다. 단백질이 풍부한 식품으로는 닭가슴살, 두부 등을 비롯해 치즈와 같은 유제품 등이 있습니다. 이 중 치즈는 단백질은 물론 칼슘과 비타민 B12 등의 영양소도 풍부해 다이어트할 때 섭취하기 적합합니다. 그렇다면 단백질이 가장 풍부한 치즈는 무엇일까요. 미국 건강정보사이트에서는 ‘코티지 치즈’를 1위로 꼽았습니다. 단백질 풍부하고 음식의 풍미 더하는 코티지 치즈 부드러운 크림과 같은 식감을 가진 코티지 치즈는 집에서 만들기도 쉽고, 과일이나 샐러드, 육류 등에 곁들여 먹으면 풍미를 더해줍니다. 코티지 치즈 반 컵에는 약 12g의 단백질이 들어있습니다. 만약 2,0..

흔히 다이어트를 진행할 때, 치팅데이를 정해놓고 마음껏 그 날만큼은 먹고 싶던 걸 먹는 사람들이 있습니다. 근데 그게 정말 맞는 걸까요? 음식의 먹는 양을 어느 정도 통제해 치팅데이를 즐기면 다이어트 효과를 높일 수 있습니다. 일명 리피딩 다이어트. 계획적으로 과식해 신진대사율을 높이는 다이어트 법입니다. 신진대사란 섭취한 영양물질을 이용해 몸속에서 나타나는 모든 작용을 말하는데, 지방을 태우는 것은 물론 에너지를 생성하는 것도 신진대사 결과물입니다. 다이어트를 시작하고 적게 먹으면 처음에는 살이 잘 빠집니다. 그러나 갈수록 신진대사 속도가 느려져 살이 잘 안 빠지는 정체기에 돌입하게 됩니다. 리피딩 다이어트를 하면 체내 영양소가 다양해져 신진대사가 상승해 지방 연소가 잘 될 수 있습니다. 또 포만감을 ..

매일 운동을 하시는 분들도 계시고, 주말에만 하시는 분들도 분명 계실겁니다. 평일엔 직장 일에 시달리다가 주말에 등산, 조기축구 등 하시는 분들은 매일 운동하는 분들에 비해 운동 효과가 과연 낮을까요? 결과적으론 주말에 몰아서 집중적으로 운동하는 것과 일주일에 걸친 운동이 큰 차이가 없다는 연구 결과가 나왔습니다. 미국 연구진은 주말에 벼락치기로 운동하는 소위 '주말 운동인'들의 건강 상태는 어떤지 살펴보기 위해 10여 년간 35만 명을 추적 관찰했다고 합니다. 미국의사협회지(JAMA) 내과학 저널에 실린 이번 연구 결과는 운동 빈도보다 운동 종류와 총량에 집중했습니다. 이에 따라 가벼운 산책이나 자전거 타기, 테니스 복식 등 적당한 강도의 운동을 적어도 일주일에 총 150분 정도 하길 권했습니다. 또는..

오랜만에 운동을 하거나 유독 강도 높은 운동을 한 날에는 근육통이 찾아오곤 합니다. 이렇게 운동 후 서서히 나타나는 통증을 '지연성 근육통'이라고 합니다. 지연성 근육통은 보통 운동 후 12시간 내외가 지나면 발생하며 24~48시간 사이에 통증이 가장 심합니다. 지연성 근육통은 어떻게 효과적으로 완화할수 있을까요? 지연성 근육통을 완화하려면 운동 직후 폼롤러를 사용해 근육에 쌓인 피로 물질을 빠르게 제거하는 것이 좋습니다. 평소 사용하지 않는 근육을 쓰면 근육과 그 연결조직에 과도한 힘이 가해집니다. 이때 조직 손상이 생기면서 지연성 근육통이 발생합니다. 폼롤러를 쓰면 근막(근육을 덮는 얇은 막)을 압박해서 근육 내에 쌓인 물질을 내보내 혈액 순환을 촉진시킬 수 있습니다. 이는 근육에 산소와 영양분이 더..

노년층이나 근육을 키우려는 이들 중, 많은 사람들이 단백질 보충제를 섭취합니다. 단백질 보충제를 먹는 건 몸에 이로울까요? 오늘날 단백질 보충제의 인기는 보디빌더와 프로 운동선수에만 국한되지 않습니다. 단백질 보충제의 실제 효과를 따져볼 만한 이유입니다. 단백질 보충제를 먹는 방식은 다양합니다. 어떤 이들은 단백질 음료를 간식으로 먹거나, 바쁠 때 식사 대용으로 먹습니다. 채식을 하는 사람들이 단백질 섭취가 부족하다며, 보충제로 단백질 섭취량을 늘리기도 합니다. 수요가 많다 보니, 시중에는 굵은 글씨로 단백질 함량을 표시한 상품들이 수백 종씩 출시되고 있습니다. 시리얼바, 아이스크림, 초콜릿 등 그 형태도 다양합니다. 단백질 함유량 역시 제품별로 다양합니다. 보디빌더용 제품의 함유량이 가장 많습니다. 보..

웨이트 트레이닝에 매진하는 사람을 부르는 유행어가 있습니다. '헬창'이죠. 트렌드 코리아에 따르면 '헬창'이란 단어가 어느새 표준어처럼 쓰이고 있을 정도입니다. '헬창'들이 극도로 두려워하는 상황이 있으니, 근육이 빠지는 '근손실' 상황입니다. 이들의 근손실 고민을 해결해줄 반가운 소식이 있습니다. 햇볕을 못 쬐 비타민D가 부족하면 근육이 약화될 수 있다는 연구 결과가 나온 것입니다. 근손실을 막으려면 햇볕을 쬐러 밖으로 나가야 합니다. 호주 가르반 의학연구소 연구진은 비타민D를 충분히 섭취하지 않으면, 근육에 동력을 주는 미토콘드리아의 기능이 떨어진다는 것을 쥐를 대상으로 한 실험에서 발견했습니다. 연구진은 비타민D 섭취와 결핍이 어린 수컷 쥐 골격근의 미토콘드리아 기능에 미치는 영향을 알아보기 위해,..